蒸面燕・忆清明
发布时间：2026-04-17
清明至，万物苏，为传承中华传统民俗，丰富校园文化生活，25中职班于清明前夕开展了 “蒸面燕・忆清明” 主题实践活动，让同学们在动手实践中感受传统节日的独特魅力。
活动前讲解了清明蒸面燕的民俗渊源 —— 面燕作为清明传统美食，象征着迎春纳福、祈福安康，是老一辈人延续至今的节日记忆。接着拿出准备好的面粉、酵母、剪刀等材料，现场示范面燕的制作技巧：揉面发酵、搓条塑形、剪羽点睛，一个个普通的面团逐渐变成精致可爱的 “小燕子”。同学们分组协作，和面、塑形、装饰各有分工，欢声笑语中不乏专注认真。在练习的过程中反复调整面燕的翅膀造型。经过两小时的忙碌，一盘形态各异、精致可爱的面燕被送入蒸箱。最后同学们品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足的笑容。
此次活动不仅让 25 中职班的同学们掌握了传统美食的制作技能，更在实践中加深了对清明民俗的理解。大家纷纷表示，这样的活动既有趣味性又有文化内涵，让传统节日不再是课本上的文字，而是可触摸、可品尝的鲜活记忆，更增强了班级的凝聚力与文化认同感。
